8 Mayıs 2014 Perşembe

Bu Kurabiye Bi' Harika Dostum! (:

öyle bir kurabiye ki lezzetini bi kenara bırakın, fırında kaldığı 9 dakika onun yavaş yavaş çatlamasını izlemek bile keyifli :)


Bildiğimiz kurabiyelere hiç benzemiyor, bir kez olsun denemenizi öneririm. Zaten bir kez yaparsanız ertesi gün tekrar yapacağınızdan emin olabilirsiniz, hatta sonraki gün de :)

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1,5 çay bardağı un
  • 25 gr kakao
  • 1,5 yemek kaşığı süt
Dışı için;
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Önce şeker ve yumurtayı mikser ile şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra sırası ile toz malzemeleri ve sütü ekleyip kek kıvamından biraz daha koyu, kurabiye hamurundan cıvık bir hamur elde ediyoruz. Bu arada fırınımızı ısınması için 170 derecede açıyoruz. Hamurumuzu 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra hamurdan küçük parçalar alarak nazikçe elimizde yuvarlıyoruz. Evet nazikçe çünkü normal kurabiye gibi yuvarlarsak hamur cıvık olduğu için elimize yapışıyor ve şekil vermek zorlaşıyor :) Yuvarladığımız kurabiyeleri pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 9-10 dakika fırında pişiriyoruz. 

Fırında 10 dakikadan fazla tutmayın, görüntüsüne bakıp pişmediğini düşünebilirsiniz ama emin olun pişti :) Eğer daha uzun süre fırında kalırsa taş gibi olabilir. 

Yerinizde olsam hemen şimdi kalkıp yapardım bi' tepsi :) 

Sevgiler,